Kolínka se šalvějí a pancettou

Kombinace šalvěje a pancetty povýší tato kolínka na jinou úroveň.

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. V misce smícháme vejce s parmazánem, solí a pepřem. Na rozehřáté pánvičce ve lžíci olivového oleje opečeme na kostičky nakrájenou pancettu. Přidáme šalvěj, uvařená kolínka a zalijeme je směsí vajec s parmazánem. Asi deset vteřin mícháme na ohni, poté pánev odstavíme a domícháme mimo plamen do krémové konzistence. Nakonec můžeme přidat hrst nasekané petržele. Kolínka se šalvějí a pancettou

Hlasujte:
Sdílejte: