4 porce 40 min. střední
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu a předehřejeme troubu na 180 °C. Porce lososa osolíme, posypeme lístky tymiánu a opečeme je na olivovém oleji z obou stran. Opečeného lososa přendáme na plech a dáme ho do trouby na cca 7 minut.
Jarní zeleninu nakrájíme a krátce spaříme ve vroucí vodě, aby zůstala pěkně křupavá. Po vyjmutí z vroucí vody ji ihned zchladíme v ledové vodě, tak si zachová krásně svěží barvu.
Na pánvi zavaříme vývar, přidáme zeleninu, prohřejeme a dochutíme solí. Do takto připravené zeleniny přidáme těstoviny, vše ještě prohřejeme, sundáme z ohně a nakonec vmícháme studené máslo. To nám vývar krásně zahustí.
Na talíř dáme těstoviny a na ně posadíme filet z lososa.
