Fusilli s bazalkou a parmazánem
Čím bude vaše pasta jednodušší, tím lépe. Tady je důkaz.
- 4 porce
- obtížnost malá
- 15' příprava
- 400 g Fusilli
- 2 citrony
- 100 g parmazánu
- 100 ml kuřecího vývaru
- 80 g másla
- hrst čerstvé bazalky
- sůl
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Citrony dobře omyjeme a ostrouháme z nich kůru. Pozor, jen vrchní žlutou část. Jinak by byly těstoviny hořké. V pánvi si rozpustíme máslo, přidáme citronovou kůru a zalijeme kuřecím vývarem. Do takto připraveného základu vhodíme těstoviny, osolíme a prohřejeme. Nakonec přidáme nasekanou bazalku. Podáváme s hoblinkami parmazánu.