Macaroni amatriciana Recepty s masem

Ingredience

• 400 g Macaroni
• 300 g guanciale – slanina
• 400 g loupaných rajčat v plechovce
• 2 dcl bílého vína
• 2 lžíce olivového oleje
• 150 g ovčího sýra pecorino

Postup

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. V pánvi na oleji orestujeme na nudličky nakrájenou slaninu, zalijeme ji bílým vínem, přidáme rajčata, dochutíme solí a pepřem a vše podusíme.

Do hotové omáčky vmícháme těstoviny spolu s půlkou nastrouhaného sýra. Ten nám omáčku krásně zjemní a zatáhne. Zbytek nastrouhaného sýra si necháme na ozdobu při servírování.

Produkty pro tento recept