Těstovinový salát s mladým špenátem a restovanou slaninou

Těstoviny fungují moc dobře i v tomhle jednoduchém salátu.

• 4 porce
•   obtížnost malá
• 15' příprava

• 400 g Farfalle
• 4 hrsti mladého špenátu
• 200 g majonézy
• 1 kelímek zakysané smetany
• 120 g kvalitní slaniny
• 2 stroužky česneku
• sůl, pepř

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. V misce si smícháme majonézu se zakysanou smetanou a prolisovaným česnekem. Dochutíme solí a pepřem. Slaninu si nakrájíme na 1 cm velké kostky a na pánvi ji necháme pomalu vypražit. Do vychlazených těstovin vlijeme dresink, dobře promícháme a dáme do lednice alespoň na 1 hodinu. Chutě se tím krásně propojí. Do salátu nakonec vmícháme čerstvý a dobře opraný mladý špenát. Při podávání nasypeme na jednotlivé porce orestovanou slaninu.