Linguine s tygřími krevetami

Krevety jdou s těstovinami moc krásně dohromady.

• 4 porce
•   obtížnost střední
• 25' příprava

• 400 g Linguine
• 24 ks vyloupaných syrových tygřích krevet
• 12 cherry rajčátek
• 4 sterilovaná rajčata
• 2 stroužky česneku
• 2 šalotky
• 150 ml bílého vína
• několik lístků bazalky
• plocholistá petržel
• lžíce másla
• olivový olej
• pepř, sůl

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Na pánvi rozpálíme kapku olivového oleje a zprudka na něm opečeme ze všech stran krevety. Hotové budou během jedné minuty a krásně změní barvu dorůžova. Pak přidáme najemno nasekanou šalotku, na poloviny nakrájená cherry rajčátka, na plátky nakrájený česnek a vše zalijeme bílým vínem. Poté přidáme sterilovaná rajčata, která předem nakrájíme. Omáčku dochutíme pepřem a solí, přidáme listovou petržel a pár lístků bazalky. Nakonec na pánev přidáme těstoviny, máslo a vše promícháme. Máslo se rozpustí a těstoviny krásně obalí. Rajčata tuhle kombinaci pěkně probarví.