Zapečená kolínka s mákem a švestkami

Buchty se švestkami a mákem zná každý. Co takhle zkusit tuhle kombinaci s kolínky! Olizovat se bude celá rodina.

• 4 porce
•   obtížnost malá
• 50' příprava

• 400 g kolínek
• 500 g švestek
• 80 g mletého máku
• 200 g moučkového cukru
• 500 ml šlehačky
• 250 ml mléka
• 4 žloutky
• 50 g másla

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. V míse rozmícháme smetanu, mléko, cukr a žloutky. Švestky vypeckujeme a nakrájíme je na osminky. Na pánvi si rozpustíme polovinu másla a švestky na něm opečeme tak, aby trochu změkly. Do těstovin nasypeme mák a promícháme. Zapékací misku vymažeme zbylým máslem, na dno dáme třetinu těstovin a na ni polovinu švestek. Postup opakujeme. Nakonec vše zalijeme připravenou smetanovou směsí a pečeme přikryté alobalem 45 minut při 180 stupních.