Špagety s kuřecím masem a citronovou šťávou Recepty s masem

Ingredience

• 400 g špaget
• 300 g kuřecích prsou
• 2 citrony
• 80 g másla
• 2 dl kuřecího vývaru
• 1 svazek bazalky
• 100 g parmezánu
• 0,5 dl olivový olej
• sůl

Postup

Špagety uvaříme podle návodu. Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na proužky. Citrony omyjeme, odstraníme slupku a nakrájíme ji na velmi tenké plátky.

Na oleji orestujeme kuřecí prsa, citronovou kůru, šťávu z jednoho citronu, kuřecí vývar a sůl. Přidáme uvařené špagety a chvíli povaříme. Vypneme vařič a přidáme nakrájené máslo. Studené máslo roztaje v horkých špagetách a vytvoří tak dokonalou emulzi.

Těstoviny podáváme s nahrubo nasekanou bazalkou a nastrouhaným parmezánem.

Produkty pro tento recept