4 porce 80 min. střední
Uvařte těstoviny dle návodu. Na pánvi s olejem osmažíme jemně nasekaný česnek, šalotku a přidáme drcená rajčata. Ochutíme solí, pepřem a cukrem. Omáčku podusíme a poté vmícháme polovinu najemno nasekané bazalky (druhou polovinu bazalky si ponecháme k servírování).
Cuketu a rajčata nakrájíme na tenké plátky. Do uvařených těstovin vmícháme smetanový sýr a je-li nutné, dosolíme.
Máslem vymažeme pekáč, vysypeme strouhankou a přidáme jednu třetinu těstovin. Zalijeme polovinou rajčatové omáčky, poklademe cuketu, rajčata, mozzarellu a několika lístků bazalky. Tento postup opakujeme. Zbývající strouhankou posypeme těštoviny a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 °C po dobu asi 40 minut.