Pečené serpentini s rajčatovou omáčkou a zeleninou

• 4 porce
•   obtížnost střední
• 80' příprava

• 400 g Panzani serpentini
• 200 g Philadelphia smetanového sýru
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 šalotka
• 1 drcená rajčata z plechovky
• 5 stroužků česneku
• 1 cuketa
• 2 rajčata
• 2 mozzarella kuličky
• 2 lžičky cukru
• 1 svazek bazalky
• 1 lžíce másla
• 3 lžíce strouhanky
• sůl
• pepř

Uvařte těstoviny dle návodu. Na pánvi s olejem osmažíme jemně nasekaný česnek, šalotku a přidáme drcená rajčata. Ochutíme solí, pepřem a cukrem. Omáčku podusíme a poté vmícháme polovinu najemno nasekané bazalky (druhou polovinu bazalky si ponecháme k servírování). Cuketu a rajčata nakrájíme na tenké plátky. Dále vmícháme smetanový sýr do uvařených těstovin, osolíme (je-li nutné). Máslem vymažeme pekáč, vysypeme strouhankou a přidáme jednu třetinu těstovin. Zalijeme polovinou rajčatové omáčky, poklademe cuketu, rajčata, mozzarellu a několika lístků bazalky. Tento postup opakujeme. Zbývající strouhankou posypeme těštoviny a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 ° C po dobu asi 40 minut.