Tagliatelle a la cardinale
Tahle kombinace funguje jak v restauraci, tak u vás doma
- 4 porce
- obtížnost malá
- 15' příprava
- 400 g Tagliatelle
- 2 ks mozzarelly
- 200 g cherry rajčátek
- 4 stroužky česneku
- hrst bazalky
- olivový olej
- máslo
- sůl, pepř
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Na pánvi s olejem si orestujeme na plátky nasekaný česnek dozlatova. Přidáme rozpůlená cherry rajčátka, dochutíme solí a pepřem. Necháme dvě minuty podusit. Do takto připraveného základu dáme uvařené těstoviny, máslo a na kostičky nakrájenou mozzarellu. Pokud by byly těstoviny suché, přidáme pár lžic vody, ve které se vařily.
Těstoviny stáhneme z ohně a zasypeme nasekanou bazalkou.