Tagliatelle a la cardinale

Tahle kombinace funguje jak v restauraci, tak u vás doma

• 4 porce
•   obtížnost malá
• 15' příprava

• 400 g Tagliatelle
• 2 ks mozzarelly
• 200 g cherry rajčátek
• 4 stroužky česneku
• hrst bazalky
• olivový olej
• máslo
• sůl, pepř

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Na pánvi s olejem si orestujeme na plátky nasekaný česnek dozlatova. Přidáme rozpůlená cherry rajčátka, dochutíme solí a pepřem. Necháme dvě minuty podusit. Do takto připraveného základu dáme uvařené těstoviny, máslo a na kostičky nakrájenou mozzarellu. Pokud by byly těstoviny suché, přidáme pár lžic vody, ve které se vařily. Těstoviny stáhneme z ohně a zasypeme nasekanou bazalkou.