Farfalle s rukolou

Přidejte si tenhle recept do vaší sbírky motýlů. Pozor, rukolu do nich míchejte až mimo oheň, jinak vám zvadne! Navrch pro ozdobu můžete nahodit pár piniových oříšků.

• 4 porce
•   obtížnost malá
• 15' příprava

• 400 g Mini Farfalle
• 1 ks chilli paprička
• 1 stroužek česneku
• 3 vrchovaté hrsti nakrájených cherry rajčat
• 1 vrchovatá hrst nasekaných černých oliv
• 3 nahrubo nasekané hrsti rukoly
• olivový olej
• piniové oříšky
• hoblinky parmazánu
• sůl, pepř

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Na oleji si orestujeme na plátky nasekaný česnek a chilli papričku do zlatova. Přidáme cherry rajčátka spolu s olivami a takto připravenou směs podusíme cca 5 minut. Do připraveného základu dáme uvařené těstoviny, osolíme, opepříme a společně vše prohřejeme. Těstoviny stáhneme z ohně a vmícháme nasekanou rukolu. Těstoviny s rukolou již nezahříváme, jinak by povadla. Těstoviny rozdělíme na talíře a posypeme hoblinkami z parmazánu a upraženými piniovými oříšky.