Farfalle s rukolou
Přidejte si tenhle recept do vaší sbírky motýlů. Pozor, rukolu do nich míchejte až mimo oheň, jinak vám zvadne! Navrch pro ozdobu můžete nahodit pár piniových oříšků.
- 4 porce
- obtížnost malá
- 15' příprava
- 400 g Mini Farfalle
- 1 ks chilli paprička
- 1 stroužek česneku
- 3 vrchovaté hrsti nakrájených cherry rajčat
- 1 vrchovatá hrst nasekaných černých oliv
- 3 nahrubo nasekané hrsti rukoly
- olivový olej
- piniové oříšky
- hoblinky parmazánu
- sůl, pepř
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Na oleji si orestujeme na plátky nasekaný česnek a chilli papričku do zlatova. Přidáme cherry rajčátka spolu s olivami a takto připravenou směs podusíme cca 5 minut. Do připraveného základu dáme uvařené těstoviny, osolíme, opepříme a společně vše prohřejeme. Těstoviny stáhneme z ohně a vmícháme nasekanou rukolu. Těstoviny s rukolou již nezahříváme, jinak by povadla. Těstoviny rozdělíme na talíře a posypeme hoblinkami z parmazánu a upraženými piniovými oříšky.